Zielgruppe:
Eine Heroes Class für Köch_innen, Gastronom_innen, Visionär_innen, Skeptiker_innen, Pflanzenliebende und gastronomische Quereinsteiger_innen.
Benefits:
The Plant Based Revolution is here to stay - mit dieser Heroes Class katapultierst Du Dich an die Spitze der Bewegung. Ein Gewinn für Deine Gäste, die Wirtschaftlichkeit Deines Betriebes, die Umwelt und Dich.
Ablauf:
Die Heroes Class beginnt um 10h mit einem pflanzlichen Frühstück und dem Theorieteil an der großen Tafel im Heroes‘ Hub in der Galluswarte. (ca. 2 Stunden) Eine pflanzenfokussierte Sensorikschulung startet den Praxisteil, der aus Inspiration, Technik, praktischen Tipps, Austausch und gemeinsamem Kochen besteht. Der Genuss der Speisen läutet den Ausklang des Seminars ein, das mit der Übergabe der “Plant based Transformation” Zertifikate gegen 18h endet.
