Profil

 

Unsere Leidenschaft: 

Wir sind das führende Beratungs- und Managementunternehmen für das Gastgewerbe, den Lebensmittelhandel und die HoReCa Immobilienwirtschaft. Wir unterstützen unsere Kunden mit strategischen, datenbasierten Lösungen für die Hospitality Branche und bieten ein umfassendes Leistungsspektrum von der Analyse, Planung und Umsetzung bis hin zum Betrieb / Betreibermodell.

Vor allem aber sind wir ein cooles Team mit übernatürlichen Gastro-Kräften.

Unsere Werte:
Wir arbeiten mit mutigen Unternehmern, um gemeinsam visionäre Ideen zu gesunden und zukunftsweisenden Unternehmen wachsen zu lassen.
Wir priorisieren Menschen, leben Gleichberechtigung, stärken Teams und unterstützen bei der Entwicklung und Umsetzung eines fruchtbaren und nachhaltigen Führungsstils.
Wir ehren und genießen Lebensmittel, als Geschenke der Natur und als Manifestierung von Handwerk und Hingabe.
Wir lieben unsere Umwelt und stehen für einen achtsamen und nachhaltigen Umgang mit ihr.

 

F&B Ablaufmanagent

Entwicklung und Optimierung erfolgreicher F&B-Konzepte

F&B Qualitätsmanagement

Produktivität, Deckungsbeitrag und Rentabilität steigern

F&B Servicemanagement

Trainings, Coaching und Motivation für mehr Erfolg

Was Kunden über uns sagen

„Praxis und Leidenschaft pur. Inspiration pur. Wir führen seit vielen Jahren regelmäßig Veranstaltungen & Trendtouren mit den Global F&B Heroes durch und wurden jedes Mal aufs Neue begeistert. Und unsere Gäste von www.topsupply.de oder Teilnehmer der progros Akademie auch.“

Jochen Oehler,

Geschäftsführer Progros Einkaufsgesellschaft mbH

Gefragte Keynote-Speaker

Verleihen Sie Ihren Botschaften Nachdruck: Als hochkompetenter Ancorman der F&B-Branche ist Jean-Georges Ploner ein gefragter Keynote-Speaker, der das Publikum mit neustem Wissen und spannenden Insights begeistert.

Vortrag ansehen

 

Erfolgsautoren für Fachliteratur

Jean-Georges Ploner hat als Autor und Co-Autor an der Spitze des Beraternetzwerks F&B Heroes zahlreiche Fachbücher und Branchen-Bestseller verfasst.

 
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Mensch verkauf doch!

Gewinnbringendes Servicemanagement in der Gastronomie

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Auf der Suche nach Erfolgsrezepten

Wer sind die Top Player der Branche? Was machen die großen „Gastromacher“ besser?

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Mit der Marke zum Erfolg

Strategien, Techniken und Handlungsanleitungen für ein professionelles Markenmanagement.

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Reich in der Gastronomie

Entscheidend für den Erfolg ist das richtige Konzept zur richtigen Zeit für den entsprechenden Bedarf.

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IN TV und Presse vertreten

Die F&B Heroes um Jean-Georges Ploner sind regelmäßig als kompetente Moderatoren und Interviewpartner im TV sowie trendsetzenden Beiträgen und Kolumnen in der Fachpresse präsent.

 

Trendscouting

Als Trendscout in der Hospitality Branche ist Jean-Georges Ploner weltweit auf der Suche nach frischen Gastro-Ideen.

Vernetzung

Als Experten für Erfolgsgastronomie sind die F&B Heroes auch in der Wirtschaft immer wieder gefragt

Consulting

Kunden von Jean-Georges Ploner berichten über ihre Erfahrungen mit der F&B Beratung