Profil

 

Unserer Leidenschaft: Hospitality

Profitieren Sie von der langjährigen operativen Erfahrung eines Beraternetzwerks, das die Gastronomie und Hotellerie dieser Welt mit wachem Blick und pausenloser Neugierde betrachtet, analysiert und schon vielfach optimiert hat.

 

F&B Konzepte und Strategien

Entwicklung und Optimierung erfolgreicher F&B-Konzepte

F&B Qualitätsmanagement

Produktivität, Deckungsbeitrag und Rentabilität steigern

F&B Servicequalität

Trainings, Qualifikation und Motivation für mehr Erfolg

Was Kunden über uns sagen

„Praxis und Leidenschaft pur. Inspiration pur. Wir führen seit vielen Jahren regelmäßig Veranstaltungen & Trendtouren mit den Global F&B Heroes durch und wurden jedes Mal aufs Neue begeistert. Und unsere Gäste von www.topsupply.de oder Teilnehmer der progros Akademie auch.“

Jochen Oehler,

Geschäftsführer Progros Einkaufsgesellschaft mbH

Gefragte Keynote-Speaker

Verleihen Sie Ihren Botschaften Nachdruck: Als hochkompetenter Ancorman der F&B-Branche ist Jean-Georges Ploner ein gefragter Keynote-Speaker, der das Publikum mit neustem Wissen und spannenden Insights begeistert.

Vortrag ansehen

 

Erfolgsautoren für Fachliteratur

Jean-Georges Ploner hat als Autor und Co-Autor an der Spitze des Beraternetzwerks F&B Heroes zahlreiche Fachbücher und Branchen-Bestseller verfasst.

 
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Mensch verkauf doch!

Gewinnbringendes Servicemanagement in der Gastronomie

Buch bei Amazon

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Auf der Suche nach Erfolgsrezepten

Wer sind die Top Player der Branche? Was machen die großen „Gastromacher“ besser?

Buch bei Amazon

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Mit der Marke zum Erfolg

Strategien, Techniken und Handlungsanleitungen für ein professionelles Markenmanagement.

Buch bei Matthaes Verlag

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Reich in der Gastronomie

Entscheidend für den Erfolg ist das richtige Konzept zur richtigen Zeit für den entsprechenden Bedarf.

Buch bei Matthaes Verlag

 

IN TV und Presse vertreten

Die F&B Heroes um Jean-Georges Ploner sind regelmäßig als kompetente Moderatoren und Interviewpartner im TV sowie trendsetzenden Beiträgen und Kolumnen in der Fachpresse präsent.

 

Trenscouting

Als Trendscout in der Hospitality Branche ist Jean-Georges Ploner weltweit auf der Suche nach frischen Gastro-Ideen.

Vernetzung

Als Experten für Erfolgsgastronomie sind die F&B Heroes auch in der Wirtschaft immer wieder gefragt

Consulting

Kunden von Jean-Georges Ploner berichten über ihre Erfahrungen mit der F&B Beratung